Karamellisierte Haselnüsse
- Zutaten
100 g Haselnüsse
50 g Kristallzucker
- Vorbereitung
Zutaten bereitstellen, Blech mit Backpapier
- Zubereitung
1
Haselnüsse schälen (im Rohr rund 6 Minuten leicht anrösten, in Tuch geben und Haut abrubbeln).
2Kristallzucker in Pfanne goldgelb schmelzen, Nüsse beigeben und gut mit Karamell umhüllen.
3Herausnehmen, auf das Backblech setzen und auskühlen lassen.
- Tipp
Passt gut zu Mousse, Eis, Pudding. Haselnüsse enthalten viel Vitamin E, soll vor Herzbeschwerden und vor freien Radikalen schützen.
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