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150 g Butter
1/2 Bund Schnittlauch
4 Stängel Petersilie
60 g Schnecken
Schuss Zitronensaft

Salz, Pfeffer aus der Mühle, Prise Curry

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Alle Zutaten bereitstellen, Schnecken aus der Dose durchwaschen, abtropfen lassen, Kräuter waschen, trocknen, Butter eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen

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1

Zimmerwarme Butter in Stücke schneiden, in den Mixer geben, abtreiben.

2

Schnecken beifügen, pürieren. Schnittlauch und Petersilie grob hacken, in den Mixer geben.

3

Mit Schuss Zitronensaft, Salz, Pfeffer würzen und mit Prise Curry abschmecken.

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