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150 g Butter
3 Matjesfilets
1 Schuss Zitronensaft
1 TL Senf
1 Schalotte

Salz, Chili

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Alle Zutaten bereitstellen, Butter 1/2 h vorher aus dem Kühlschrank nehmen, 1/2 Zitrone auspressen

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1

Butter in Stücke schneiden, in Mixer geben und abtreiben. Matjesfilets dazugeben, Schalotte und mixen.

2

Mit Prise Salz, Chili, Senf und Schuss Zitronensaft abschmecken.

3

In Schüssel geben und 10 Minuten durchziehen lassen.

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