Berner Soja-Rahmsauce
- Zutaten
100 ml Soja-Basissauce
2 Essiggurken
1 kleine Zwiebel
1 EL Butter
1 TL Senf
1/8 l Traubensaft
1 Ecke Streichkäse
1/8 l Schlagobers
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Essiggurken fein hacken, Zwiebel schälen, fein hacken, Dille waschen, trocken, hacken
- Zubereitung
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Butter erhitzen, Zwiebel anschwitzen, Essiggurken dazugeben, einige Minuten andünsten. Senf beifügen.
2Soja-Saucenbasis dazugeben, gut verrühren, mit Traubensaft aufgießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Streichkäse verfeinern.
3Zum Schluss Schlagobers und Dille einfügen, ev. mit etwas Salz abschmecken.
- Tipp
Diese Sauce passt gut zu Nudeln, Reis, Erdäpfeln. Damit haben Sie ein vollständiges vegetarisches Gericht. Sie können dieses Gericht auch mit veganen Zutaten herstellen.
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