Rote Rüben Erdäpfel Püree
Beetroot and potato puréeMal was anderes, das Rote Rüben Erdäpfel Püree kann man jetzt im Sommer durchaus mal in den Speiseplan integrieren.
- Zutaten
800 g Erdäpfel, mehlig
1 EL Butter
1/2 Becher Schlagsahne
1 große rote Rübe
1/8 l rote Rübensaft
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfel und rote Rübe waschen, schälen, getrennt weich kochen
- Zubereitung
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Die weich gekochte rote Rübe mit dem Saft passieren und erhitzen. Die weich gekochten Erdäpfel schälen, durch die flotte Lotte drehen.
2Erdäpfel mit Butter, Schlagsahne vermengen, mit den Gewürzen abschmecken. Rote Rübenmasse untermengen und ev.noch mit Salz abschmecken.
- Tipp
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