Marillen-Obers-Creme
- Zutaten
400 g Marillen
1 Becher Schlagobers
2 EL Rohrzucker
4 Blatt Gelatine
1 Schuss Zitronensaft
2 Marillen für Dekor
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Marillen halbieren, entsteinen, Schalen vorbereiten, halbe Zitrone auspressen
- Zubereitung
1
Marillen pürieren. Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen. 2 Esslöffel Obers leicht erwärmen und Gelatine darin auflösen.
2Obers steif schlagen, Gelatine unterheben. Marillenpüree mit Zucker, Prise Salz, Schuss Zitronensaft verrühren.
3Schlagobers unterziehen. In Schalen anrichten und mit halber Marille dekorieren.
- Tipp
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