Tintenfischsalat
- Zutaten
500 g Tintenfische
2 BIO Orangen
1 Fenchelknolle
Olivenöl
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Fenchel putzen, waschen, 1 Orange heiß abwaschen und ein Stück dünn abreiben
- Zubereitung
1
Tintenfisch waschen, in Streifen schneiden. Eine Orange schälen, filetieren. Fenchel in Streifen schneiden.
23 Esslöffel Olivenöl erhitzen, Tintenfischstreifen andünsten, Fenchel und Orangenabrieb beigeben und ebenfalls kurz mitdünsten.
3Die zweite Orange gut auspressen und Tintenfisch damit aufgießen. Würzen und noch einige Minuten köcheln lassen.
