Tofuburger
Tofuburger, das ist mal was anderes. Für alle, die kein Fleisch essen, gut gewürzte Tofuburger, das macht Lust auf mehr!
- Zutaten
400 g Tofu
1 mittlere Zwiebel
2 Eier
2 EL Sesam
2 EL Brösel
4 Vollkornbrötchen
Salatblätter
Fett zum Herausbraten
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel schälen, klein hacken, Salatblätter waschen
- Zubereitung
1
Tofu schneiden und glatt drücken. Etwas Sojasauce beifügen, Pfeffer, Sesam, Brösel und ein Ei untermengen. Glatt rühren und Laibchen damit formen.
2Fett erhitzen, Laibchen auf beiden Seiten knusprig braten. Vollkornlaibchen in der Mitte auseinanderschneiden. Etwas Senf und Ketchup einstreichen, Salatblatt einlegen und Tofuburger darauflegen. Mit der zweiten Brothälfte belegen.
- Tipp
Mit gemischtem Salat ergibt dieses Gericht eine schnelle, gesunde Mahlzeit.
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