250 g Rohrzucker
1/2 l Wasser
1 EL Speisestärke
100 ml Likör (schwarzer Holunder, Erdbeer, Orangen, Heidelbeeren etc.)

1. Wasser mit Zucker aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Speisestärke mit wenig Wasser anrühren und beifügen, um eine kompaktere Konsistenz zu erlangen.

2. Vom Herd nehmen und mit Likör Ihrer Wahl parfümieren.

Zu einem Fruchtsirup darf Likör erst kurz vor dem Servieren erfolgen, damit das Aroma erhalten bleibt.
Für Kinder nehme man Fruchtsaft.
Gewürze nach eigenem Geschmack beifügen.