Ofenpaprika mit Risotto gefüllt
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Paprika eine Kappe abschneiden, Kerne entfernen, durchwaschen
- Zubereitung
1
Risotto zubereiten oder (ausnahmsweise) Fertigrisotto verwenden. Oliven fein hacken. Risotto mit Oliven vermengen.
2Paprika mit der Risottomasse füllen. In Kasserolle Öl geben, Paprika einstellen, etwas Olivenöl über die Paprika träufeln. Im Ofen bei 200 °C rund 20 Minuten backen. Ev. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tipp
Zu diesem Gericht passt ein Baguette und grüner Salat.
Den Paprikadeckel einige Minuten vor Garende in die Kasserolle geben, sonst verbrutzelt sie.
