Linsenvinaigrette
Diese Linsenvinaigrette darf kein Gemeintipp mehr sein! Die schmeckt hervorragend zu Fisch oder Pasta.
- Zutaten
150 g Linsen
3 Schalotten
2 EL Apfelessig
5 EL Olivenöl
1/2 BIO Zitrone
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Schalotten fein hacken, BIO Zitrone heiß abwaschen, Zeste dünn rundum schneiden
- Zubereitung
1
Linsen kochen und in Schüssel geben. Gehackte Schalotten, Zitronenzeste, Essig und Öl dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2Marinade gut durchrühren und 15 Minuten durchziehen lassen.
- Tipp
Diese Marinade passt gut zu Fisch, Pasta.
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