Spargel-Sprossen Mix
Asparagus and bean sproutsSpargel ist gesund, Sprossen sind gesund und zusammen ergeben sie ein Duo f�r Fitness.
- Zutaten
300 g Spargel
250 g Sojasprossen
Sojasauce
Öl
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Spargel waschen
- Zubereitung
1
Grüner Spargel muss grundsätzlich nicht geschält werden, ev. nur das untere Drittel schälen. Schräg in Stücke schneiden.
2Öl in Pfanne erhitzen, Spargelstücke anbraten. 1 cm großes Ingwerstück schälen, fein hacken oder reiben und beifügen. Mit etwas Sojasauce ablöschen.
3Sojasprossen in die Pfanne geben, und kurz mitdünsten.
- Tipp
Zu diesem schnellen Gericht passen sehr gut Salzerdäpfel, aber auch Reis oder Nocken.
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