6 große Orangen
1 BIO Orange zum Abreiben
1 Vanilleschote
3 EL Rohrzucker
1/8 l Wasser
100 ml Cointreau

1. BIO Orange dünn abreiben und mit den anderen Orangen gut auspressen.

2. Vanilleschote aufschneiden und Mark auskratzen. Kardamomkapseln grob zerdrücken.

3. Orangensaft mit etwas Wasser in Topf geben und mit Sternanis, Orangenabrieb, Vanillemark und Kardamomkapseln langsam aufkochen und einige Minuten köcheln lassen. Zucker beifügen.

4. MIt Cointreau verfeinern, durch ein feines Sieb passieren und heiß servieren.

Bei Kindern Alkohol weglassen, ev. mit etwas mehr Wasser verlängern.
Statt Zucker können Sie auch Honig, Agavendicksaft oder für weniger Kalorien Stevia verwenden.