Schnittlauchöl
Feines Schnittlauchöl für Salate, Suppen und Saucen, Die besten Öle auf kochjournal.at
- Zutaten
2 Bund Schnittlauch
250 g BIO Öl (Raps-, Sonnenblumenöl)
- Vorbereitung
Schnittlauch waschen, trocknen, sehr sauberes Glas oder Flasche bereitstsellen
- Zubereitung
1
Schnittlauch fein schneiden, mit dem Öl vermischen.
2Öl im Mixer 2-3 Minuten pürieren. Öl zugedeckt am besten über Nacht ziehen lassen.
3Am nächsten Tag durch ein Tuch passieren und abfüllen. Kühl und dunkel lagern.
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