Rindermark auf Schwarzbrot
- Vorbereitung
Rindermark gut wässern, bis es weiß ist, Schnittlauch waschen und trocken tupfen
- Zubereitung
1
Rindermark grob hacken, Zwiebel schälen, fein hacken, beides vermengen, salzen und pfeffern.
2Brotscheiben auflegen, mit der Masse bestreichen. Rohr auf 220 °C Oberhitze schalten und die Brote knusprig herausbacken.
3In der Zwischenzeit Schnittlauch fein schneiden. Brote aus dem Rohr nehmen und mit Schnittlauch bestreuen.
- Tipp
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