Vogerlsalat mit Speck und Zwiebeln
Vogerlsalat mit Speck und Zwiebeln, das hat mein Opa immer sehr gerne gegessen.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Vogerlsalat putzen, gut waschen, trocken schleudern, Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, Speck klein würfeln, Brot in kleine Würfeln schneiden, Speck klein würfeln
- Zubereitung
1
Zwiebelringe und Speck in einer Pfanne ohne Fett nicht zu dunkel anrösten.
2Vogerlsalat leicht salzen, denn Speck enthält schon viel Salz, mit Essig und Kürbiskernöl marinieren.
3Brotcroûtons im Rohr bähen, bis sie knusprig sind. Salat anrichten, Speck und Zwiebeln daraufgeben und mit Croûtons bestreuen.
- Tipp
Weitere Vogerlsalat Rezepte finden Sie hier.
