Orangenchaudeau

Name: Orangenchaudeau
Ingredients: 5 größere Orangen 1 kleine Zitrone 120 g Zucker 3 Dotter zum Verfeinern ev. etwas Rum od

Foto: Thomas Meinert / PIXELIO

Zutaten

5 größere Orangen
1 kleine Zitrone
120 g Zucker
3 Dotter
zum Verfeinern ev. etwas Rum oder Orangenlikör

Zubereitung

Orangen auspressen und Saft durchseihen, mit Zitronensaft, Zucker und Dotter im Wasserbad schaumig schlagen. Für Erwachsene mit Rum oder Orangenlikör verfeinern.
Tipp: Mit Biskotten servieren.

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