Gebackener Kohl
Es ist nicht schwer, einen gebackenen Kohl zuzubereiten, und schmecken tut er auch gut!
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, äußere Blätter und Strunk vom Kohl entfernen, abwaschen
- Zubereitung
1
Ausreichend Salzwasser erhitzen, Kohl knackig kochen, abseihen und abschrecken. Scheiben abschneiden, salzen und leicht pfeffern.
2Für die Panier Eier versprudeln, Mehl und Brösel in flache Teller geben. Kohlscheiben panieren, Brösel gut andrücken.
3Ausreichen Öl erhitzen, Kohlscheiben zügig knusprig braun herausbacken, abtropfen lassen.
- Tipp
Zu diesem Gericht passt gut eine Paradeissauce.
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