Steirischer Hopfensalat

Hopfen als Salat schmeckt auch ohne Bier sehr gut. Hopfensalat einmal was anderes.

Foto: Clker-Free-Vector-Images / pixabay.com

Zutaten

300 g Hopfentriebe
1 mittlere Zwiebel
Essig , Öl

Salz, Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung

Hopfen waschen, Zwiebel schälen

Zubereitung

Hopfen weich kochen, abseihen. Essig und Öl vermischen. Zwiebel fein schneiden.

Hopfentriebe in Salatschüssel geben, mit Marinade übergießen, salzen und pfeffern. Zwiebel untermengen.

Salat 10 Minuten durchziehen lassen.

Tipp

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