Zucchini Toast
- Zutaten
2 Scheiben Toastbrot
½ Zucchini (je nach Größe)
2 Scheiben Schmelzkäse
1 kleine Zwiebel
1 mittlere Paradeiser
Salz, Pfeffer, Butterflocken
- Zubereitung
Zucchini in Scheiben schneiden, Zwiebel in Scheiben schneiden, mit etwas Fett anbraten, Zucchini beigeben. Öfters wenden, salzen, pfeffern. Brot vortoasten, mit Zucchinischeiben belegen, mit Käse und Tomaten belegen, salzen, pfeffern, einige Butterflocken darauf geben.
Im Rohr oder auf dem Griller goldbraun überbacken/grillen. Mit Salat servieren.
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