Roquefort-Toast
- Zutaten
2 Scheiben Toastbrot
1-2 kleine säuerliche Äpfel
1 EL Calvados (Apfelschnaps, für Kinder Apfelsaft)
2 Scheiben Roquefort
1 KL Butter, Petersilie
- Zubereitung
Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, raspeln mit Calvados beträufeln. Brot auf beiden Seiten vortoasten, auf einer Seite dünn mit Butter bestreichen, mit den Äpfeln belegen und mit einer Käsescheibe bedecken. Im Rohr oder unter dem Griller goldgelb überbacken bis der Käse zu schmelzen beginnt. Mit Petersilie garnieren und mit Salat servieren.
