Englische Beefsteaks
- Vorbereitung
Lungenbraten gut abliegen lassen, rund 4 cm dicke Scheiben abschneiden und in Öl 3 h marinieren
- Zubereitung
1
Beefsteaks salzen und pfeffern.
2Fett in Pfanne erhitzen, Beefsteaks auf beiden Seiten 3-4 Minuten braten.
3Wenig Fett erhitzen, Spiegeleier herausbraten. Fleisch anrichten, je ein Spiegelei darauf setzen und mit dem restlichen Fett beträufeln.
- Tipp
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