Prager Omelette
Prague omelettOb in Wien oder Prag, ein tolles Restlomelett wie das Prager Omelette hier wie dort jeder mag!
- Zutaten
2 Eier
1 altbackene Semmel
1/8 l Milch
40 g Butter
50 g Schinken
50 g Erbsen
Fett für die Pfanne
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Semmel in Milch einweichen, Erbsen kochen
- Zubereitung
1
Butter flaumig rühren, salzen und pfeffern. Semmel gut ausdrücken und unterrühren.
2Dotter, feingehackten Schinken und gekochte Erbsen untermengen. Eiklar zu festem Schnee schlagen und unterheben.
3Pfanne ausfetten, Masse einfüllen und bei guter Hitze beidseitig goldgelb backen.
- Tipp
Weitere Prager Gerichte finden Sie hier.
