Grießomelette
Grießschnitten als Suppeneinlage, schnell, gut und günstig, auf kochjournal.at viele Suppeneinlagen
- Vorbereitung
Alle Zutaten vorbereiten, Eier trennen
- Zubereitung
1
Milch erhitzen, Grieß einlaufen lassen, umrühren, einige Minuten quellen lassen, vom Herd nehmen, erkalten lassen.
2Butter mit Eidotter und Prise Salz flaumig abtreiben. Eiklar steif schlagen.
3Grießbrei abwechselnd mit dem Eischnee unter die Dottermasse ziehen und gut vermengen.
4Butter in Pfanne erhitzen, Masse einfüllen und hellgelb auf beiden Seiten backen. Erkalten lassen und als Suppeneinlage in kleine Vierecke schneiden.
- Tipp
Weitere Rezepte mit Grieß finden Sie hier.
