Kaffeebusserln
Busserln mit Kaffeegeschmack, hmm, schmeckt gut, bitte noch ein Busserl
- Zutaten
2 EL Kaffeepulver
1/8 l Wasser
320 g Würfelzucker
3 Eiklar
1 P. Bourbon Vanillezucker
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Backblech mit Backpapier auslegen
- Zubereitung
1
Kaffee mit 1/8 l Wasser zubereiten, er soll stark sein. Über Würfelzucker gießen und so lange kochen, bis er einen Faden zieht.
2Eiklar mit Prise Salz steif schlagen, den eingekochten Zucker und ein Päckchen Vanillezucker unterheben.
3Masse in eine Cremespritze füllen und Busserln auf das Blech spritzen. Im Rohr bei 60 °C trocknen lassen.
- Tipp
Weitere Rezepte mit Kaffee finden Sie hier.
