Tirolerkoch
- Zutaten
100 g Zucker
3 Eier
70 g Butter
120 g Haselnüsse
40 g Semmelbrösel
1 EL Mehl
1 EL Milch
Rosinen nach Geschmack
Glühwein
- Zubereitung
1
Die Eier trennen und aus den Eiklar einen steifen Schnee schlagen. Die übrigen Zutaten mit den Eidottern und dem Schnee gut vermischen.
2Die Masse in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180 °C kurz überbacken. Bis die Masse eine braune Kruste hat.
3Den Glühwein erhitzen und seperat in kleinen Schüsseln zum Tirolerkoch servieren.
