Herrenpilzsalat
Ein Herrenpilzsalat hat eine besonders exklusive Note, ganz besonders aus dem heimischen Wäldern.
- Zubereitung
Pilze zuputzen, dünnblättrig schneiden, in wenig Kümmel-Salz-Wasser kochen. Danach das noch restliche Wasser abgießen, Zitronensaft, Petersilie und weißen Pfeffer und das Öl beifügen. Gut durchziehen lassen.
