Preiselbeer-Kren Sauce
- Zutaten
1 kleine Tasse Preiselbeergelee oder -marmelade
2 kleinere Äpfel
1/2 TL Zitronensaft, 1TL Abrieb einer BIO Zitrone
1 EL Kren
1/2 TL Honig
- Vorbereitung
Äpfel schälen, wenn BIO, dann Schale mitverwenden, Zitrone heiß abwaschen, trocknen, kleines Stück dünn abreiben
- Zubereitung
Äpfel fein reiben, Kren reiben, mit Preiselbeergelee vermengen, Zitronenabrieb, einige Tropfen Zitronensaft, Prise Salz und Honig unterrühren.
- Tipp
Passt gut zu Roastbeef, auch zu Wildgerichten.
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