Schinkenkipferl
- Zubereitung
Butter gut abtreiben, Topfen, Mehl einkneten, salzen, Teig 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Schinken faschieren, Teig ausrollen und Dreiecke ausradeln. 1 EL Fleisch darauf geben, zu Kipferln formen. Mit Ei bestreichen und ca. 25 Minuten backen.