Petersilie gebacken
Petersilie gebacken bekommt man im guten Wirtshaus als Garnitur für das Backhendl. Schaut schön aus und schmeckt richtig gut.
- Vorbereitung
Petersilie waschen, trocken tupfen
- Zubereitung
Grobe Stängeln der Petersilie wegschneiden. Öl nicht allzu hoch erhitzen, Petersilie schwimmend herausbacken, bis sie knusprig ist. Mit einem Schöplöffel herausnehmen und auf Küchenkrepp gut abtupfen lassen. MIt Salz würzen.
- Tipp
Gebackene Petersilie zum Backhuhn als essbaren Dekor dazugeben. Knusprig gebackene Petersilie schmeckt sehr gut mit einem Dip.
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