Gemüse

Name: Gemüse
Cuisine: Österreich
Ingredients: 300 g Brokkoli 150 g Erbsenschoten 2 Karotten 3 Paprika 2 Jungzwiebeln 20 g Butter<br

Foto: Rudolpho Duba / PIXELIO

Zutaten

300 g Brokkoli
150 g Erbsenschoten
2 Karotten
3 Paprika
2 Jungzwiebeln
20 g Butter
10 g Zucker

Zubereitung

Brokkoli in Röschen teilen. Erbsenschoten putzen, Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse getrennt in Salzwasser bißfest kochen.
Paprika in Streifen und Jungzwiebeln in Scheiben schneiden.
Paprika und Jungzwiebeln in Butter anschwitzen. Das restliche Gemüse dazugeben, salzen und pfeffern.

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Zutaten: 300 g Brokkoli 150 g Erbsenschoten 2 Karotten 3 Paprika 2 Jungzwiebeln 20 g Butter 10 g Zucker		Foto: Rudolpho Duba / PIXELIO

Zubereitung: Brokkoli in R�schen teilen. Erbsenschoten putzen, Karotten sch�len und in d�nne Scheiben schneiden. Das Gem�se getrennt in Salzwasser bi�fest kochen. Paprika in Streifen und Jungzwiebeln in Scheiben schneiden. Paprika und Jungzwiebeln in Butter anschwitzen. Das restliche Gem�se dazugeben, salzen und pfeffern.