Gemüse
- Zutaten
300 g Brokkoli
150 g Erbsenschoten
2 Karotten
3 Paprika
2 Jungzwiebeln
20 g Butter
10 g Zucker
- Zubereitung
Brokkoli in Röschen teilen. Erbsenschoten putzen, Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse getrennt in Salzwasser bißfest kochen.
Paprika in Streifen und Jungzwiebeln in Scheiben schneiden.
Paprika und Jungzwiebeln in Butter anschwitzen. Das restliche Gemüse dazugeben, salzen und pfeffern.
