Nusskipferln
- Zutaten
140 g Mehl
100 g Butter
60 g Walnüsse
30 g Staubzucker
1 Eidotter
1 versprudeltes Ei
Prise Salz- Vorbereitung
Alle Zutaten vorbereiten, Walnüsse fein reiben, Mehl sieben, Backblech mit Backpapier auslegen
- Zubereitung
Mehl mit Prise Salz und den anderen Zutaten rasch zu einem Mürbteig verkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank eine Stunde rasten lassen.
Auf bemehlter Arbeitsfläche Teig zu einer dünnen Rolle formen und kleine Stücke abschneiden. Ausrollen und Kipferln formen.
Auf das Blech legen, mit Ei bestreichen und bei 170 °C goldgelb backen.
- Tipp
Weitere Kipferlrezepte finden Sie hier.
