Schinken im Käsemantel
- Zutaten
500 g Magerschinken
120 g Mehl
2 Eier
1/8 l Weißwein
100 g ger. Hartkäse (Parmesan, Emmentaler, Bergkäse)
Fett zum Herausbacken
- Vorbereitung
Schinken kochen, in Scheiben schneiden, Käse fein reiben, Fett zum Herausbacken bereitstellen
- Zubereitung
Mehl, Prise Salz, Pfeffer, Weißwein, Käse, Eiern gut abrühren, Schinkenscheiben panieren und in ausreichend Fett rasch herausbacken.
- Tipp
Mit einem gemischten Salat haben Sie ein schnelles und gutes Hauptgericht.
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