Honigerdäpfeln
- Zutaten
1 kg Erdäpfeln, festkochend
3 EL Öl, kaltgepresst
1 Zweig Thymian, 1 Zweig Majoran, Rosmarin, Oregano
Honig
- Vorbereitung
Erdäpfeln gut waschen bzw. abbürsten, Kräuter ev. abwaschen, grob hacken
- Zubereitung
Kleine Erdäpfeln in Olivenöl langsam rundum anbraten. Kräuter über die Erdäpfeln streuen, durchrühren, zudecken und weich garen. Erdäpfeln dürfen nicht anbrennen, ev. mit etwas Suppe oder Gemüsebrühe aufgießen.
Vor dem Anrichten Honig über die Erdäpfeln träufeln und etwas Öl, nochmals durchschwenken.
- Tipp
Sie können dieses Gericht mit Salat und/oder einem Stück Fleisch essen.
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