Spinatomelette
Ein Spinatomelette ist gut, günstig und schnell zubereitet. Man sollte öfters ein Spinatomelette essen.
- Zutaten
500 g Spinat
4 Eier
50 g Käse
2 EL Butter
Fett zum Backen
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen; Spinat waschen, putzen
- Zubereitung
Spinat blanchieren und pürieren; Eier trennen, Eiklar mit Prise Salz zu festem Schnee schlagen, Eidotter und Käse unterheben. Butter zerlassen, mit Spinat unter die Eimasse ziehen, mit Gewürzen abschmecken.
Omelettpfanne ausfetten und vier Omeletten beidseitig herausbacken und zusammenschlagen.
- Tipp
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