Kirschsuppe
Eine süße Kirschsuppe kann man schon mal machen, dazu ein Biskuit oder ein Sandkuchen.
- Zutaten
600 g Kirschen
1 l Wasser
2 EL Stärkemehl
Zucker
Zitronenabrieb
1/4 l Schlagobers
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen; Kirschen waschen, entsteinen, halbe BIO Zitrone heiß abwaschen, dünn abreiben
- Zubereitung
Kirschen mit Prise Salz, Zucker nach Geschmack weich kochen; Stärkemehl mit wenig Wasser verrühren, in die Suppe geben, mit Zitronenabrieb und ungeschlagenem Schlagobers vermengen, ev. noch mit Zucker abschmecken.
- Tipp
Sie können für diese Suppe auch andere Früchte wie z.B. Marillen, HImbeeren, Pfirsiche etc. verwenden.
Die Suppe kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
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