Gemüse-Käse Salat
Den Gemüse-Käse Salat mag ich sehr gerne. So schnell zubereitet, mit einem guten Stück Brot, perfekt.
- Zutaten
250 g Gouda
2 Möhren
1 kleines Stück Sellerie'
1 Stück Lauch
2 Eier
Essig, ÖL
Schuss Zitronensaft
- Vorbereitung
Gemüse waschen, ev. schälen, roh fein reiben, Eier hart kochen, Käse klein würfelig schneiden
- Zubereitung
Käse und Gemüse vermengen. Eier klein hacken, mit Essig, Öl, wenig Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren und über den Käse verteilen.
- Tipp
Gemüse können Sie natürlich nach Geschmack oder Bedarf verwenden.
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