Dotterkäse Aufstrich
Der Dotterkäse Aufstrich auf ein gutes Bauernbrot, das ist echt eine gute Jause.
- Zutaten
150 g Butter
100 g Cervais
4 Eidotter
5 Kapern fein gehackt
1 Spritzer Zitronensaft
- Vorbereitung
Butter eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen, alle Zutaten bereitstellen, Eier kochen, schälen, Dotter herausnehmen und passieren, Kapern fein hacken, Cervais passieren
- Zubereitung
Butter flaumig rühren, mit Cervais, Eidottern, Kapern, Zitronensaft und Gewürzen gut verrühren und 15 Minuten durchziehen lassen.
- Tipp
Am besten passt hier ein gutes Bauernbrot dazu.
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