Mandelsauce
- Zutaten
1/4 l Milch
1/8 l Schlagsahne
1 Eidotter
1 EL Rohrzucker
1 P. Bourbon Vanillezucker
3 gestr. EL Vanillepuddingpulver
1 Stamperl Amaretto
Halbe Vanilleschote
- Vorbereitung
Alle Zutaten vorbereiten
- Zubereitung
Milch, Sahne, Eidotter, Zucker und VZ, Vanillepuddingpulver glatt rühren und langsam aufkochen lassen, Hitze reduzieren, Vanilleschote dazugeben, dabei immer rühren, sonst legt sich die Sauce an.
Vom Herd nehmen, Amaretto dazugeben, Vanilleschote herausnehmen.
- Tipp
Diese Sauce passt gut zu Topfenstrudel, Apfelstrudel, Milchrahmstrudel.
Weitere Mandelrezepte finden Sie hier.
