Gemüsedip
- Zutaten
2 kleine Paradeiser
1/2 Lauch
2 Knoblauchzehen
1/2 Gurke
2 Jungzwiebeln
300 ml Joghurt
- Vorbereitung
Gemüse gut waschen, besonders den Lauch, weil sich zwischen den Blättern gerne Ablagerungen befinden; Gemüse putzen, klein schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken
- Zubereitung
Klein geschnittenes Gemüse, Knoblauch mit Joghurt vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine halbe Stunde durchziehen lassen.
- Tipp
Dieser Tipp passt zu gut Erdäpfelpuffer, zu Fleischlaibchen, zu gebackenem Fischfilet.
Zur Verfeinerung nehmen Sie 2 EL Crème fraîche oder Sauerrahm dazu.
