Mandel-Orangen Blätter
Mandel-Orangen Blätter, es gibt zuviele gute Kekse auf dieser Welt.
- Zutaten
250 g Butter, zimmerwarm
250 g Rohrzucker
2 Eier
120 g Mehl
1/2 P. Weinstein Backpulver
Abrieb einer Bio Orange
100 g Mandeln
- Vorbereitung
Alle Zutaten eine halbe Stunde vorher bereitstellen; Mehl sieben, Orange ganz abreiben, Mandeln fein hacken; Backblech mit Backpapier auslegen
- Zubereitung
1
Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier dazu geben. Mehl mit Prise Salz und Backpulver gut vermengen, nach und nach unter die Masse heben; Mandeln und Orangenabrieb unterrühren.
2
Teig zu einer Rolle formen, über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dünne Rechtecke oder Quadrate abschneiden, auf das Blech legen und bei 180 °C 8-10 Minuten backen.
- Tipp
Mit Staubzucker bestreuen!
