Kokoswürfel

Kokoswürfel
  • Zutaten

300 g Butter, weich
200 g Staubzucker
2 Eier
1 EL Rum
200 g Kokosraspel
250 g Mehl

Staubzucker zum Bestreuen
 

1 Prise Salz
  • Vorbereitung

Alle Zutaten 1/2 h vorher bereitstellen. Mehl sieben, Zucker sieben; Backblech mit Papier belegen

  • Zubereitung

Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier und Rum untermengen, Kokosraspel mit Mehl vermengen, Prise Salz dazu und unterheben. Teig auf das Blech streichen und bei 180 °C rund 20 Minuten backen.

Kuchen mit Staubzucker bestreuen und in Würfel schneiden.

  • Tipp

Sie können den Kuchen auch mit Glasur überziehen.

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Kokoswürfel

Zutaten:

300 g Butter, weich
200 g Staubzucker
2 Eier
1 EL Rum
200 g Kokosraspel
250 g Mehl

Staubzucker zum Bestreuen
 

1 Prise Salz
  Kokoswürfel
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten 1/2 h vorher bereitstellen. Mehl sieben, Zucker sieben; Backblech mit Papier belegen

Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier und Rum untermengen, Kokosraspel mit Mehl vermengen, Prise Salz dazu und unterheben. Teig auf das Blech streichen und bei 180 °C rund 20 Minuten backen.

Kuchen mit Staubzucker bestreuen und in Würfel schneiden.

Sie können den Kuchen auch mit Glasur überziehen.