Schneewölkchen
- Vorbereitung
Backblech wenig einfetten, Kuvertüre schmelzen
- Zubereitung
Eiklar anschlagen, Prise Salz dazu, nach und nach Zucker einfließen lassen, weiter schlagen, Kokosraspeln untermengen.
Auf Backblech Häufchen setzen, 2 h trocknen lassen, im Rohr bei 150 °C rund 45 Minuten hell backen.
Mit weißer Kuvertüre ein Schneehäubchen aufsetzen.
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