Mokka Makronen
- Zutaten
6 Eiklar
130 g Staubzucker
200 g gemahlene Haselnüsse
80 g gemahlene Mandeln
2 EL Mokka oder 1 EL Instant Kaffee
Oblaten
- Vorbereitung
Kaffeecreme lt. Rezept zubereiten, Oblaten auf Blech legen
- Zubereitung
Kaffeecreme zubereiten.
Eiklar anschlagen, Prise Salz dazu, Zucker langsam einfließen lassen, steif schlagen und die übrigen Zutaten unterziehen.
Mit 2 Esslöffeln Nocken ausstechen und auf die Oblaten legen. Makronen 2-3 h kühl stellen lassen, danach im Rohr bei 175 °C backen.
Je zwei Stück mit der Creme zusammensetzen.
- Tipp
Mit Glasur dekorieren, schnell geht es, wenn Sie mit einem kleinen Löffeln die Glasur über die Makronen ziehen oder träufeln!
