Basilikum-Joghurt-Sauce
Die Basilikum-Joghurt-Sauce ist eine leichte, feine, bekömmliche Sauce für Fisch, Burger, Gegrilltes.
- Zutaten
500 g Joghurt
1 Handvoll Basilikumblätter
Salz und weißer Pfeffer aus der Mühle, 1 Spritzer Zitronensaft, 3 Knoblauchzehen
- Vorbereitung
Joghurt abtropfen lassen, Basilikum waschen und trocken tupfen
- Zubereitung
Ein Sieb mit einem Geschirrtuch auslegen, Joghurt 20 Minuten abtropfen lassen, Basilikumblätter in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehen ganz fein schneiden, alle Zutaten unter den Joghurt mengen, salzen und pfeffern.
- Tipp
Diese Sauce passt sehr gut zu Nudelgerichten, aber auch zu verschiedenen Salaten oder Gegrilltem.
