Roggenblattln

Zutaten

1/2 l Roggenmehl
kaltes Waser
Salz
Fett zum Herausbacken

Zubereitung

Roggenmehl mit 1 TL Salz und soviel kaltem Wasser vermischen, dass ein fester Teig entsteht. Rasten lassen, ca. 3 mm dick auswalken und kleine Laibchen formen. Fett sehr heiß werden lassen und die Blattln rasch herausbacken.
Tipp: Mit Zucker/Zimt bestreuen oder pikant mit Joghurt, Gemüse etc.

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