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Mehlnockerln

Mehlnockerln sind eine gute, günstige und schnelle Suppeneinlage. Gleich in den Suppentopf geben und auf den Tisch stellen.

Zutaten:

3 EL Butter
2 Eier
6 EL MIlch
Salz
180 g Mehl


  Mehlnockerln
Foto: Hans / pixabay.com
 
Zubereitung:



Butter abtreiben, Eier dazugeben, Salz, Milch und das Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit zwei Esslöffeln Nockerl ausstechen und 8-10 MInuten köcheln lassen. Danach in die heiße Suppe geben.