Puten-Rahm-Eintopf
- Zutaten
800 g Putenfleisch BIO
3 EL ÖL
Salz, Pfeffer aus der Mühle
400 ml Bouillon oder Hühnerbrühe
2 Schalotten
1/8 l Weißwein
1 Becher Crème fraîche
Schuss Zitronensaft
- Zubereitung
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern. Öl erhitzen, Zwiebel anrösten, Fleisch beigeben, durchrösten, umrühren, mit Weißwein ablöschen und mit Suppe aufgießen. 10 Minuten köcheln lassen, mit Crème fraîche und Schuss Zitronensaft abschmecken.
- Tipp
Dazu passt gedünsteter Reis!
