Gebackenes Lammschnitzel
Gebackenes Lammschnitzel zur Osterzeit schmeckt noch einmal so gut. Mit einem Wildkräutersalat, herrlich!
- Zutaten
8 kleine Lammschnitzeln vom Schlögel
Salz
2 Eier
Glattes Mehl
Semmelbrösel
Öl zum Herausbacken
- Zubereitung
Schnitzeln zwischen einer Folie leicht klopfen, salzen.
Mit Mehl, versprudelten Eiern und Semmelbröseln panieren und mit ausreichend Öl goldbraun herausbacken.
Tipp: Dazu passt gut ein Vogerlsalat mit warmen Erdäpfeln!
